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Sashimi

Sashimi ist frischer, roher, geschnittener Fisch.

Tauchen Sie ein Stück Sashimi in Wasabi ( grüner Meerrettich ) und anschließend in Soja-Sauce.

Es wird empfohlen, das Wasabi nicht direkt in die Soja-Sauce zu geben, da sonst sein feines Aroma verloren geht und die Soja-Sauce trüb wird.

Die Garnierung ( z. B. Daikon-Rettich ) kann zusammen mit dem Sashimi oder separat gegessen werden.

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